オープンキッチンとは、リビングやダイニングから壁や仕切りなどで遮られず、空間的につながっているキッチンのことを指します。対義語はクローズドキッチンです。

メリットとしては、開放感があり、リビングにいる家族とコミュニケーションを取りながら料理ができること、リビング全体を見渡せるため、小さなお子様がいる家庭でも安心安全に見守ることができること、などが挙げられます。

デメリットとしては、リビングからキッチンの中が見えてしまうため、常に綺麗にしておかなければならないこと、匂いや煙がリビングに広がってしまうこと、などが挙げられます。

リノベーションやリフォームでオープンキッチンにする場合、間取り変更を伴うスケルトンリフォームが適しています。対面式のカウンターキッチンにするか、アイランドキッチンにするかなど、ライフスタイルや家族構成、LDKの広さに合わせて最適なプランを検討しましょう。換気扇は高性能なものを設置するなど、匂いや煙対策も重要です。