アイランドキッチンとは、壁から独立して島(アイランド)のように設置された開放的なキッチンのことです。シンクやコンロ、作業スペースが備わり、複数人で調理を楽しんだり、リビングやダイニングにいる家族とコミュニケーションを取りながら家事を行ったりできます。

メリットとしては、開放的でスタイリッシュな空間を演出できること、動線が自由で作業効率が向上すること、家族とのコミュニケーションが取りやすいことなどが挙げられます。

一方で、デメリットとしては、オープンなためニオイや音が広がりやすいこと、収納スペースが限られる場合があること、設置スペースを広く取る必要があることなどが挙げられます。

リノベーション・リフォームでアイランドキッチンを採用する際は、間取りやライフスタイルに合わせたサイズやレイアウト、換気システムの導入などを検討することが重要です。また、収納スペースの確保には、キッチンカウンター下収納や壁面収納を組み合わせるなどの工夫も有効です。