カウンターキッチンとは、キッチンカウンターを壁から突き出すことで、リビングやダイニング側に向けて設置するキッチンのことです。

メリットは、開放的で広々とした空間を演出できること、リビングやダイニングにいる家族とコミュニケーションを取りながら料理ができること、調理や配膳をスムーズに行えることなどが挙げられます。

デメリットは、リビングやダイニングからキッチン内部が見えてしまうため、常に清潔に保つ必要があること、臭いや煙がリビングやダイニングに流れやすいことなどが挙げられます。

リノベーション・リフォームのポイントとしては、オープンカウンターにするか、腰壁や吊り戸棚を設けてセミオープンカウンターにするかなど、ライフスタイルや好みに合わせてカウンターの形状や高さを検討することが重要です。また、リビングやダイニングとのインテリアとの調和を考慮して、素材や色を選ぶことも大切です。換気扇の性能や位置にも注意が必要です。